
Un paysage préservé et des légumes en plein sud sous le soleil brûlant
Un paysage préservé et des légumes en plein sud sous le soleil brûlant
Goût, carbone et biodiversité
Cultiver le goût en privilégiant les variétés ancestrales locales, les variétés nouvelles goûteuses, les variétés « exotiques » aptes à s’adapter au changement climatique. Cultiver en plein air, des légumes mûris au soleil direct, subissant tous les aléas climatiques, des légumes de caractère.
Stocker le carbone dans le sol et les arbres pour participer à la lutte contre le réchauffement climatique, préserver et augmenter la biodiversité de son sol. Apporter de la matière organique (fumier, paille, bois broyé, engrais vert)…
Cultiver les biodiversités :
La biodiversité légumière pour lutter contre la perte de variétés cultivées, l’érosion génétique et la perte de saveur des variétés contemporaines.
La biodiversité régionale, favoriser la conservation de la micro faune et des pollinisateurs, insectes… préserver la flore sans avoir peur des « mauvaises » herbes.
Ici, les variétés ne sont pas cultivées pour leur rendement mais pour leur saveur. Dans une pratique de recherche et d’essais permanents de légumes anciens, rares et d’autoproduction des semences et des plants, nous collectons et conservons les variétés de tomates, des melons, des pastèques, des piments, des courges, des haricots et des pommes de terre...


